たぶん日記かも

栗原農園HP管理人の
たぶん日記かもしれない
ブログです。

たまに後から書き足す場合もありますが
御了承下さいませ(笑)
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新高梨の販売始まりました♪
秋の定番!梨の「王様」と呼ばれる新高梨です。

味覚、風味、大きさ共に秋のNo1と言えば「新高梨」です。
栗原農園の梨畑は標高300メートルの場所に位置し
夏も涼しくとっても甘くておいしい新高梨ができます。

本年度は土着酵母菌、納豆菌などを使って発酵させた
ミネラルたっぷりの糖蜜液肥を園内に週に1回撒布して
愛情たっぷりに栽培しました♪

新高梨は大きさばかり話題に上りますが、香りが良い梨です。
他の品種の梨と決定的に違うのが「保存してやわらかくなる」ことです。
よく「新高はガリガリして硬い」などの感想を見かけますが、
そういった場合は梨が新しくて若い可能性があります。

半分に切った後でも「若いな」と感じましたらラップして冷蔵庫へ。
2、3日でやわらかくなりあまい香りが出てきて食べやすくなります。

本日より新高梨の販売始めました♪

詳しくは こちら
| 国見のくりちゃん | | 21:30 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |









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